- Exige peu d'entretien, permettant de rentabiliser rapidement le prix d'achat élevé, car l'inox n'a besoin d'aucune couche de vernis supplémentaire.
- De bonnes propriétés hygiéniques : défavorable aux microorganismes et facile à nettoyer.
- En bel aspect avec diverses possibilités de traitement postérieur.